今日、6月16日は古くは天皇家に和菓子を
献上したことから「和菓子の日」なのだそうです。

 

小学生の頃から茶道の習い事があったことや
両親が大の和菓子好きだったことから
小さい頃からけっこうな和菓子好きでした。
𠮷はしさんの季節のお菓子や
高砂屋さんのお上品なお菓子に
心ほっこりわくわくしたものです。

 

大人になってからその真の美味しさが
わかるお菓子にくず餅があると思います。



清らかな笹にくるまれたツヤツヤくずの涼やかなこと
弾力ありつつのほちゃ感がたまりません。

 

 

もう一つ大人になってからその美味しさが
わかったお菓子にアイス最中があります。



もちろん子供時代も美味しかったけど
今では最中の皮の香りに郷愁さえおぼえます。
アイスの中でもアイス最中は別格様です。

 

疫病が蔓延したことから西暦848年
元号が嘉祥にあらためられ
「嘉祥元年6月16日に厄除けや健康招福を
祈願し16個の菓子や餅を供えた」とのことです。
「江戸時代では6月16日に大名旗本の
”嘉祥頂戴”、庶民は”嘉祥喰”というお菓子を
食べる習慣が根付いた」と続きます。

 

コロナ収束と健康を願いながら今日は
和菓子をいただきましょう！

 

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